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Services

Personnalisation

Personnalisation des poches au choix: laser ou au gravographe. Les lames des tables sont proposées lisses ou micro denture, brillante ou satinées. Manches proposées plats ou arrondis.

Réparation

Changement des lames et manches des fermants . Changement des manches tables. Micro-denture sur les tables; 7 modèles de crantage disponibles. Affûtage des cuisines. Ravivage toutes pièces.

Sur mesure

Fabrication des manches à partir de matériaux personnels fournis par le client. Inclusions personnalisées des manches dans acrylique. Différents motifs de guillochages faits mains (ciselages des parties métalliques) sont proposés sur les fermants et Tables

À la demande

En option, les tables vous sont proposés en coffret bois vernis, en Hêtre et peuplier français et de fabrication locale.

À propos

Sylvie Tournaire

Diplômée en coutellerie (Ets Delarboulas) et forte de 28 années d’expériences glanées au fil de rencontres enrichissantes (SA Therias et l’économe), l’évidence s’est imposée. Intégrer mon savoir-faire et ma touche féminine au monde des créateurs artisans couteliers.

Elégance et modernité pour les arts de la table, sécurisée par, et respectueuse de la charte de la Jurande de la Confrérie du Couteau de Thiers®. Je m’adapte à toutes demandes de personnalisation et idées créatives pour le Thiers® et tout autres couteaux régionaux.

Le Thiers®, Auvergne

Le Thiers®, fruit de la démarche collective de toute la profession, porte le nom de sa ville, en Auvergne, capitale de la coutellerie. Le modèle est exclusivement fabriqué par les membres adhérents à la confrérie qui respectent les exigences du cahier des charges et de qualité.

Massu et Alpin en Bouleau

Massu ou Electricien, en loupe de Cade. Alpin en Bouleau de Maltes. Possibilité de fabrication de tous les poches régionaux répertoriés et dits « de Grand-père ». Les poches sont proposés ciselés ou unis. Tous les matériaux sont possibles: Bois, matières minérales, animales, résines.